- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون سس را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
سس |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... مواد لازم برای 2 نفر خمیر پیتزا یک عدد پودر آویشن، جوز هندی، فلفل سیاه و نمک مقداری پودر سیر یک چهارم قاشق سوپ خوری سس مایونز 2 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری سس خردل یک دوم قاشق سوپ خوری پودر پنیر پارمیسان 1 قاشق سوپ خوری پنیر پیتزا 200 گرم میگوی آب پز 8 تا 10 عدد فیله ماهی شیر سرخ شده 60 گرم فلفل دلمه ای خرد کرده 1 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد زیتون سبز و سیاه 6 عدد طرز تهیه: * پودر آویشن، جوزهندی، فلفل و نمک را در سس مایونز بریزید ... آن گاه سس گوجه فرنگی و سس خردل را با مواد مخلوط کنید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 13 مهر 1390 شاخه : آموزش
... مواد اولیه اسفناج یک کیلوگرم سیب زمینی آب پز سه عدد پیاز دو عدد سیر دو حبه نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر سفید(فتا) 200 گرم تخم مرغ دو عدد شیر نصف پیمانه جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم طرز تهیه * سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن زیتون تفت داده تا نرم شود ... اگر سس سفت شد یک قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید و هم بزنید ... روی آن سیب زمینی مکعبی خرد شده را پخش کرده و روی آن هم مایه سس را بریزید و با پنیر پیتزای رنده شده روی مواد را بپوشانید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 12 مهر 1390 شاخه : آموزش
... محققان ژاپنی دریافتند که کاتچین های موجود در چای سبز گیرنده های سلولی که باعث عکس العمل های آلرژی زا می شود را مسدود می کند و به این ترتیب جلوی حساسیت های فصلی را می گیرد این مواد نگه دارنده در آب میوه ها، مخلفات تارت ها، خیار شورها، زیتون و سس سرکه سالاد (نوعی سس سالاد که با سرکه و روغن زیتون تهیه می شود) وجود دارد ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 10 مهر 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... مواد اولیه سینه ی مرغ یک عدد سویا سس سه قاشق سوپ خوری آب لیمو سه قاشق سوپ خوری زنجبیل یک قاشق مرباخوری زرده ی تخم مرغ دو عدد زعفران دم کرده به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه * سینه ی مرغ را عمودی و به ضخامت یک سانتی متر برش می زنیم ... * سپس همه ی مواد به جز زرده ها را با هم مخلوط کرده و مرغ را به مدت 6 الی 12 ساعت در این سس استراحت می دهیم ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 10 مهر 1390 شاخه : آموزش
... یک فوق تخصص عفونی کودکان با اشاره به اینکه ساندویچ سوسیس و کالباس همراه با سس گوجه فرنگی می تواند موجب حساسیت و تشدید آسم شود، عنوان کرد: ساندویچ تخم مرغ پخته به جای ساندویچ سوسیس و کالباس به عنوان یک میان وعده غذایی کامل، مطلوب است ... وی با بیان اینکه گرده افشانی گیاهان به ویژه در فصل بهار و پاییز و آلودگی هوا که در تهران از حد استاندارد خودش خارج شده است، از جمله فاکتورهای خارجی ابتلا به آسم هستند، گفت: بوی غذاها در داخل منزل ، برخی میوه ها نظیر کیوی، گوجه فرنگی و انواع غذاهای فست فود که با سس گوجه فرنگی آماده می شوند از دیگر عوامل ابتلا به حساسیت در کودکانی است که زمینه ابتلا به آلرژی را دارا هستند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 4 مهر 1390 شاخه : فراورده های گوشتی
... مواد اولیه: سینه مرغ چهار عدد پیاز یک عدد زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق مرباخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری رب انار نصف پیمانه آب انار یک پیمانه سس سویا دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: * سینه ی مرغ را با زعفران، پیاز خلال، آب لیمو و کمی روغن زیتون و نمک مزه دار کرده و در یخچال سه ساعت استراحت دهید ... * برای تهیه سس کمی روغن در تابه ریخته و آب انار را با نشاسته، سس سویا و رب انار مخلوط کرده و حرارت دهید تا غلیظ شود ... * استیک را با این سس سرو کنید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 28 شهریور 1390 شاخه : آموزش
... * ظرف مخصوص فر را چرب کرده یک لایه لازانیا قرار داده، روی آن مایه مرغ و قارچ و روی آن سس سفید و کمی پنیر پیتزای رنده شده ریخته و این کار را تا سه مرحله ادامه می دهیم تا در انتها روی غذا برگه لازانیا، سس سفید و پنیر پیتزا باشد ... طرز تهیه سس سفید * ابتدا کره و آرد را تفت داده، شیر را ریخته و آنقدر هم می زنیم تا غلیظ شود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 26 شهریور 1390 شاخه : آموزش
... معمولا، این ترکیبات در غذاهایی که محتوای آب بالایی دارند، مانند سس ها و اسپردها، استفاده می شود ... جایگزین هایی که در این گروه قرار دارند، معمولا بر پایه کربوهیدرات و پروتئین هستند که از دانه ها و غلات و سلولز تهیه شده و در انواع فرآورده های لبنی، دسرهای منجمد، سس های سالاد، گوشت های فرآوری شده، فرآورده های قنادی، اسپردها و آدامس کاربرد دارند؛ ولی برای استفاده در غذاهای سرخ شدنی مناسب نمی باشند، زیرا در حرارت های بالا تجزیه می شوند ... صمغ ها در فرآورده های قنادی و سس های سالاد استفاده می شوند، زیرا به عنوان پایدارکننده و غلظت دهنده هم مورد استفاده قرار می گیرند و با حفظ رطوبت باعث کاهش چربی محصول می شوند ... این نوع جایگزین ها برای فرآورده های سرخ کردنی مناسب نیستند، ولی می توان از آن ها در بستنی های بدون چربی و دسرهای منجمد، کره های کم چرب پنیر کم چرب، ماست و فرآورده های قنادی کم چرب، سس سالاد و مارگارین و انواع مایونز استفاده کرد ... استفاده از اولسترا برای جایگزین کردن چربی در طیف وسیعی از مواد غذایی از جمله روغن ها، بستنی، سس سالاد و پنیر امکان پذیر است؛ ولی در حال حاضر fda، مجوز استفاده از آن را در تولید چیپس و کراکر صادر نموده است ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 20 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... یعنی این که اگر هوس کردید برای ناهار سیب زمینی سرخ کرده با سس مایونز میل کنید مانعی ندارد اما حتما یادتان باشد که شب غذایی سبک و کم چرب مصرف کنید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 14 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
سس |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|